Menu Aperitivo

Chips di patata fresca con mayo veg alla curcuma ed erba cipollina – 5
Allergeni: soia

Degustazione di 3 oli extra vergine di oliva siciliani – 6

Degustazione di 3 formaggi siciliani – 12
Abbinata al marsala Superiore Riserva Oro Cantina Intorcia 2014 e miele di ape nera sicula Carlo Amodeo
Robiola di capra girgentana, Provola delle Madonie latte vaccino , Tuma Persa Caseificio Passalacqua Formaggio realizzato con solo latte vaccino e stagionato 8 mesi.
Allergeni: latte

Triglie fritte in tempura con maionese al lime – 7
Allergeni: pesce – gluten free

Gambero rosso di Mazara crudo e salsa ponzu (4 pz.) – 16
Allergeni: crostacei, soia

Crocchette di baccala’ con maionese al pomodoro dell’orto, olive verdi e cipolla rossa in agrodolce (5 pz.) – 7
Allergeni: pesce, solfiti – gluten free

Mangia e bevi con salsa verde – 6
Cipollotto, guanciale di suino siciliano, prezzemolo
Allergeni: solfiti

Primo sale di Cinisi fritto e confettura di mele (5 pz.) – 6
Allergeni: latte – gluten free